Café en grain: MOKXA Colombie

Sac de 250g ou 500g.
Vendu en grain.

Café de spécialité pour espresso ou café filtre.

L'origine du café change fréquemment. Nous travaillons uniquement du café de spécialité. Un café de qualité supérieure. En effet, chaque grain provient d’une région et d’un producteur précis qui respecte un rigoureux process de production. C’est également un café aux saveurs prononcées (amertume, acidité, sucrosité…) et aux arômes développés (fruité, chocolaté, boisé, vert…).

Nous proposons principalement avec les torréfacteurs locaux Mokxa et Kaffa Roastery, mais nous accueillons également des torréfacteurs venus d’ailleurs.

En ce moment:
- Ethiopie: Un café corpulent, sur des notes de caramel et pruneau. Délicate acidité portée sur le cassis.

Même si moudre son café minute est bien plus conseillé. Nous pouvons si besoin moudre votre café. Précisez le nous dans votre commande et indiquez nous votre méthode d'extraction utilisée.

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